En glass
Glukossirap, glukossirap, glukossirap överallt. Som jag nämnt innan kan jag inte äta godis och inte heller glass. MEN idag på Coop läste jag på denna glass som såg så god ut och kan ni tänka er? Ingen glukossirap! Det var en glad Tanja som gick hem från affären idag smaskandes på en glass!
Godisleverans
Fick en leverans av USA-godis hem i veckan av min mans kompis. Såå snällt! Äntligen lite godis för Tanja också=)
Lägg märke till att det står "A fat free FOOD". haha What?
Glutenfritt på Mogwai Helsingborg
Mitt senaste restaurang besök blev till Mogwai här i Helsingborg. Till att börja med är servicen på topp där!
För oss glutenintoleranta är det inte heller fy skam. Jag åt Pasta Alfredo och drack öl. Allt glutenfritt så klart!
När jag bokade bord och frågade om deras glutenfria alternativ erbjöd de sig att fixa vad jag ville ha på menyn (utom pizza). Jag valde pasta, för att krångla till det lite extra ;)
När det var dags att beställa dricka hade dom till och med glutenfri öl.
Kan rekomendera Mogwai till andra glutenintoleranta men även ni som äter allt=)
Glutenfria kanelbullar - Mix Well
På mässan med glutenfri mat i Malmö köpte jag denna påse med glutenfrimjölmix. Jag visste att kanelbullens dag närmade sig och ville gärna baka.
Det svåraste med att baka glutenfritt tycker jag är att degen alltid bli så kladdig. Men inte denna enligt dom som sålde den.
Så på Kanelbullens dag provade jag alltså att baka med denna mjölmix. Och det var sant som dom sa. Degen gick att forma fint, kladdade inte och den jäste som den skulle.
Själva degen i sig smakade inte så mycket, så jag bredde på med rejält med kanel och ännu mer pärlsocker som kompensation. Resultatet: nybakade goa kanelbullar!
Mizen få rmer än godkänt och kommer att användas igen! Kankse borde prova någon av deras andra mixer också...
Amerikanskt choklad
Som jag nämnt innan tål jag inte glukossirap som framställs av vete. Allt godis i Sverige innehåller glukossirap. I USA använder man majssirap istället vilket gör att på våra USA resor har jag frossat i godis.
När vi var på Coop sist gick jag förbi hyllan med utländska produkter och hittade olika choklad från USA. Var tvungen att köpa mig några stycken så klart.
Att jag inte tänkt på det tidigare? Alla stora affärer har ju hyllor med utländska varor.
Glutentips
Ett problem med glutenfritt bröd är att det ofta är torrt och lite hårt. Jag brukar alltid rosta eller varma det i ugnen. Men när vi låg på BB så fick jag väldigt saftiga och mjuka mackor där. Jag bev först orolig och tänkte att dom gett mig vanligt bröd hehe. Men dom hade bara låtit det tina i lite plastfolie. Så sen vi kom hem därifrån låter jag också mitt bröd tina i plastfolie så det blir mjukt. Inte alltid man kan rosta det ju!
Glutenfritt i Malmö
Det blev frukost och lunch som åts i Malmö i helgen. Den glutenfria frukosten på hotellet Scandic Triangeln i kan jag verkligen inte klaga på.
Det fanns ett eget bord med en hel drös olika glutenfria bröd och några muffins. På resten av maten som serverades fanns det små skyltar vad det var och om det var glutenfritt.
Det fanns ett eget bord med en hel drös olika glutenfria bröd och några muffins. På resten av maten som serverades fanns det små skyltar vad det var och om det var glutenfritt.
Bad man en av servitörerna om pannkakor så ordnade dom det också.
Så ska man äta glutenfri frukost någonstans kan man ju alltid gå till Scandic=)
Lunchen åt vi båda dagarna på Texas Long Horn. Deras hamburgare serverades med glutenfritt bröd och var väldigt goda! Så nästa gång jag besöker Malmö ska jag lätt äta där igen=)
Glutenfritt i Belgrad/ Glutenfree in Belgrad
Att vara glutenfri i Belgrad var inte ett så stort problem som jag trodde att det skulle bli. Resan blev ju en stor överraskning för mig så jag hann inte planera och förbereda mig heller. Men tjejerna hade packat ner bröd, kakor och snacks i resväskan, just in case.
Det visade sig att jag inte behövde något av det, förutom chipsen då så klart!
Det visade sig att jag inte behövde något av det, förutom chipsen då så klart!
Till frukost åt jag omelett med bacon. Lunchen blev grillad kyckling med pommes. Fast denna gång valde jag faktiskt det själv. Det fanns andra glutenfria saker på menyn men dom var lite för avancerade för min smak:)
Det som jag blev mest imponerad över i Belgrad var att alla på restaurangerna visste vad gluten var. Det räckte att vi sa "hon tål inte gluten" så visste dom exakt vad jag kunde äta och inte!
Fick aldrig någon chans att se hur det glutenfria utbudet såg ut i affärerna. Fick inte heller någon chans att se om det fanns någon speciell glutenfri restaurang. Men kände egentligen aldrig något behov av det!
Glutenfritt på Rusthållaregården
Konferansen detta året hölls ju på Rusthållaregården i Arild.
Vi var en grupp på cirka 14 personer som åkte dit. Jag som är glutenintolerant fick samma mat som alla andra varje måltid, med undantag för bröd då.
Vi var en grupp på cirka 14 personer som åkte dit. Jag som är glutenintolerant fick samma mat som alla andra varje måltid, med undantag för bröd då.
Under alla fikastunder och frukostar fanns en korg med glutenfritt bröd framdukat och ett egen skål med smör. Det fanns också skyltar där det stod vilka pålägg och liknade som var glutenfria.
Servitörerna och personalen var alla väldigt medvetna och noggranna med min mat.
Jag hade absolut inget att klaga på och allt var väldigt proffsigt! Nu vet jag inte om dom anpassade maten vi åt efter min intolerans eftersom vi var så liten grupp eller om det alltid är lika "glutenvänligt" där.
Tål att testas kanske?=)
Glutenfri öl
Igår satt jag förberedd i soffan för att titta på Sverige -Kanada. Helt plötsligt blev jag riktigt sugen på öl. Som glutenintolerant får man inte dricka öl. Men när jag var på systemet för ett tag sen hittade jag glutenfri öl. Jag var inte säker på om jag skulle tåla det och jag har inte haft någon chans att testa. Vill inte testa en kväll när vi ska ut och blir inte sugen på öl så ofta hemma i soffan bara.
Men så igår var det då dags. Drack öl medans Sverige förlorade och jag blev inte dålig efter!
Så glutenfri öl komer att drickas fler gånger!
Popcorn med choklad och polkagrisar
Jag älskar popcorn, jag älskar choklad och jag älskar polkagrisar. Så när jag såg dessa popcorn i Usa var jag ju bara tvungen att prova. Och dom var faktiskt helt ok. Kanske till och med goda. Innan vi åkte hem ville jag köpa med mig en påse hem men då var dom slut=(
/Tanja
Äntligen godis
I Sverige görs det mesta godiset på glukossirap som framställs av vete. Det heter att det är glutenfritt men min mage håller inte med. Har inte ätit godis på lääänge nu. I Usa görs det mesta godiset på majssirap tydligen. Jag proppade resväskan full med godis när jag upptäckte detta! haha
Mmm polkagrisar, min favorit!
/Tanja
Glutenfritt i Florida/ Glutenfree in Florida
Att vara glutenfri i Florida var för det mesta inga problem. Jag hade kollat upp innan vi åkte var man kunde hitta glutenfri mat. Det fanns flera stora kedjor som hade glutenfritt på menyn eller helt enkelt helt glutenfria menyer. Hittade några favoritställe med bla pizza, pannkakor och olika kött och potatisrätter.
Gick du däremot till kedjor utan glutenfria menyer så förstod inte personalen alls vad du menade och såg ut som frågetecken. Så vi höll oss till de ställe som jag hade kollat upp innan.
Om man skulle gå till mataffären och handla var det också väldigt lätt. I en lite finare och ekologisk affär fanns det till och med skyltar där det stod "Glutenfree". På den mesta maten i affärerna stod det antingen "contains gluten" eller "glutenfree", vilket också var väldigt smidigt!
American Airlines Arena hade till och med ett matstånd med bara glutenfri mat! Lyxigt :) Däremot hittade jag ingen direkt glutenfri mat på SeaWorld, Zoo och liknande. Det gällde bara att planera lite som vanligt och ta med sig lite matsäck!
Så med andra ord Florida/USA är ett väldigt bra ställe att åka till om man är glutenintolerant!
/Tanja
Glutenfritt i Ystad Saltsjöbad
Vi åkte till Ystad Saltsjöbad för att äta julbord. Jag är inte jätteförtjust i julbord men köttbullar,prinskorvar och lax är ju alltid gott!
Det fanns inget glutenfritt alternativ på julbordet utan jag fick äta det som alltid är glutenfritt. Vilket resulterade i inga köttbullar och inga korvar tyvärr. Det fanns en hel del annat men kräsen som jag är så fick jag nöja mig med lax, ägg och revbenspjäll. Brödet jag fick in var under all kritik, torrare och hårdre för man leta efter. Att en restaurang tycker det är ok att servera bröd som ser ut på det sättet? Dom hade aldrig fått för sig att servera vanlig bröd som var så torrt?
Dessutom fanns det inget för mig att dricka direkt. Jag hade blivit lovad rosevin men när vi kom dit var det slut sa dom. Alternativen var öl och sommersby cider och vanligt vin. Jag dricker inte vin så det blev vatten för min del.
Jag var lagom irriterad och besviken och de fick ta emot många klagomål. Tillslut lyckades dom gräva fram en flaska rosevin som dom bjöd på sa dom.
Annat blev det dagen efter när det var dags för frukost. Det fanns en egen glutenfri avdelning med flingor, bröd och kakor. Jag åt som en häst och var väldigt nöjd.
Det fanns till och med en brödrost som bara var till för glutenfritt bröd!
Så sammanfattning, julbordet var inget för mig, att äta i vanliga restaurangen kanske är bättre, vem vet? Frukosten var perfekt och jag kunde inte varit nöjdare!
/Tanja
Moilas glutenfria pizza
När jag skulle köpa bröd sist såg jag att det även fanns frysta pizzor i frysen. Jag var inte så förtjust i pizzor man gör hemma i ugnen innan jag blev glutenfri ens men pizzan såg så himla god ut på bilden så jag var tvungen att prova.
Och det var ju tur för jag måste säga att den var väldigt god!
Märket heter Moilas. Har aldrig sett det innan men ska börja kolla rundor efter andra saker också tänkte jag. Pizzan fick ju högsta poäng=) Den var dyr så klart men det är ju allt annat glutenfritt också tyvärr...
Har köpt hem ett par till. Måste passa på när man hittar något gott som man bara kan slänga in i ugnen. Det är lite dåligt med det annars på den glutenfria fronten.
/Tanja
Pepparkakor
Det märks att det börjar närma sig juletider. När vi var och handlade sist fanns det pepparkakor överallt. Jag älskar pepparkakor och blev så klart sugen!
Men finns det glutenfria pepparkakor? Ja det finns det. Jag har sett två olika sorters. Förra året provade jag båda. Först Sempers och dom var hemska. Sträva, mjöliga och med någon konstig eftersmak. Då testade jag CrazyBakers och kan ni tänka er? Glutenfria pepparkakor som smakar som vanliga. Ända skillanden är att dom är hårdare, men smaken finns där!
Så glutenfria läsare (om vi har några, hehe) det är CrazyBakers ni ska köpa :)
/Tanja
Glutenfree i Zagreb / Glutenfritt i Zagreb
Att hitta glutenfritt i Zagreb var inte det lättaste!
Frukost på hotellen består ofta av bröd och bröd, överallt finns "konditori" med en massa goda bröd och kakor. Vill du ha snabbmat är det burek och pizzaslice som gäller! Så för att "överleva" resan utan sallad gäller det att planera lite...
Detta året bodde vi på hotell Sheraton, ett 5stjärnigt hotell just för att dom kunde fixa glutenfri mat till mig. Jag fick nybakat glutenfritt bröd till frukost varje dag och lite extra så jag kunde packa ner en liten "matsäck" i väskan. På kvällarna åt vi ute och då var det grillad kycklig som gällde. När vi förklarade för servitörerna om min mat så sa alla "grillad kyckling går bra". Så jag varierade min kyckling med pommes och ris! Så länge jag blir mätt är jag nöjd=)
I vissa supermarkets kan du hitta en litet utbud av glutenfria produkter men det skadar inte att ta med sig lite eget i resväskan (om du nu inte gillar sallad och gärna lever på det en vecka).
I Zagreb har Celiaki förbundet en egen affär och en egen restaurang. Tyvärr kan jag inte uttala mig om det då dom bara har öppet någon gång i veckan så jag fick tyvärr aldrig testa det.
/Tanja
Glutenfree in Vienna / Glutenfritt i Wien
Att vara glutenfri i Wien var inte det lättaste. När jag frågade om det fanns något glutenfritt att äta tittade dom flesta på mig som om jag var från Mars och sen sa dom att det fanns sallad. Nej tack! Det blev en hel del "lyxmåltider" på kära McDonalds, men inte ens dom hade glutenfritt bröd.
Hotellet vi bodde på hade inget glutenfritt alternativ som frukost, jag åt vattenmelon och som tur vad hade jag tagit med bröd hemifrån.
I mataffärerna kunde man hitta lite glutenfria produkter men dom är stängda på söndagar så jag fick inte tag i något!
Men, här kommer det stora men:et! Vi hittade en pizzeria som serverade glutenfri mat! Pizzeria Scaraboccio låg rätt centralt. Man kunde få pizzorna och pastarätterna som glutenfria. Jag åt pizza ett par gånger och det var den bästa glutenfria pizzan jag ätit! Jag var i himmelriket :)
Så sammanfattning: Ta med dig eget bröd och andra glutenfria saker (eller handla där om du vågar chansa) och glöm för allt i världen inte att äta på Scaraboccio! Det gäller även dig som inte är glutenfri:)
/Tanja
Glutenfritt på Varberg stadshotell och Asia Spa
Det blev många måltider på Varbergs Stadshotell i helgen. 2 middagar, 2 luncher och 2 frukostar. Däremellan blev det en hel del fika:)
För en kräsen glutenintolerant som jag ;) var det rena himmelriket! Medans den vanliga maten som serverades till alla andra var konstig och over the top fick jag grillad oxfile, potatis och bearnaisesås. Kan det bli bättre?=)
När det andra fick fika och massa kakor fanns det alltid en god glutenfri kaka till mig sidan om!
Det ända jag kan "klaga" på var frukosten. Det fanns glutenfritt bröd men jag tyckte tyvärr det var lite torrt.
Men jag måste säga att Varbergs stadshotell fick många plus när det kom till glutenfri mat. Personalen får också en massa plus. Alla var väldigt omtänksamma och ville verkligen att det skulle bli rätt!
/Tanja
För en kräsen glutenintolerant som jag ;) var det rena himmelriket! Medans den vanliga maten som serverades till alla andra var konstig och over the top fick jag grillad oxfile, potatis och bearnaisesås. Kan det bli bättre?=)
När det andra fick fika och massa kakor fanns det alltid en god glutenfri kaka till mig sidan om!
Det ända jag kan "klaga" på var frukosten. Det fanns glutenfritt bröd men jag tyckte tyvärr det var lite torrt.
Men jag måste säga att Varbergs stadshotell fick många plus när det kom till glutenfri mat. Personalen får också en massa plus. Alla var väldigt omtänksamma och ville verkligen att det skulle bli rätt!
/Tanja
Glutenfritt på Kafferepet
Kafferepet heter ett mysigt cafe/bageri här i Helsingborg.
För oss som äter glutenfritt finns det en hel del alternativ. Biskvi, maränger, Budapestbakele och andra småkakor. Det finns även glutenfritt bröd som alternativ i deras frukostmeny. (Har inte smakat brödet.)
På alla kakor och bakelse finns det små skyltar med namn och pris. Är kakan glutenfri står det också med på skylten. Perfekt! Då vet man direkt vilka alternativ man har och kan välja i lugn och ro innan det blir ens tur :)
Än så länge har jag provat deras Biskvi och den var aboslut godkänd! Tjock och stor botten med lagom mycket smörkräm. Ännu mer choklad smak hade varit perfekt!
/Tanja
För oss som äter glutenfritt finns det en hel del alternativ. Biskvi, maränger, Budapestbakele och andra småkakor. Det finns även glutenfritt bröd som alternativ i deras frukostmeny. (Har inte smakat brödet.)
På alla kakor och bakelse finns det små skyltar med namn och pris. Är kakan glutenfri står det också med på skylten. Perfekt! Då vet man direkt vilka alternativ man har och kan välja i lugn och ro innan det blir ens tur :)
Än så länge har jag provat deras Biskvi och den var aboslut godkänd! Tjock och stor botten med lagom mycket smörkräm. Ännu mer choklad smak hade varit perfekt!
/Tanja
